وقتی به فصل گرما و تابستان نزدیک می‌شویم، یکی از میوه‌هایی که به ذهنمان می‌رسد، توت سفید است. این میوه هم طعمی‌عالی داشته و هم برای سلامت بدن بسیار مفید است.
هر میوه‌‌‌ای که مصرف میکنیم دارای خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی است. مواد مغذی و معدنی میوه‌ها نیاز بدن را تامین می‌کند.
در اینجا برخی از خواص توت سفید تازه را به شما می‌گویم.
خواص توت سفید:
پیشگری از سرطان:
آزمایشات زیادی انجام شده و بسیاری از آنها تایید کردند که برای درمان سرطان بسیار مفید است.
تقویت کلیه با توت سفید:
در طب سنتی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه‌ها نیز می‌شود.
توت سفید و درمان یبوست:
یبوست مشکلی است که برخی از افراد دچار آن می‌شوند یک راه حل برای درمان آن، میل کردن توت سفید با معده خالی، به همراه یک لیوان آب است.
درمان سرماخوردگی و آنفولانزا:
توت سرشار از ویتامین C است که وجود این ویتامین باعث درمان سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود. پس در دوران سرماخوردگی خود از توت نیز استفاده کنید تا از خواص توت سفید تازه بهره‌مند شوید.
پاک کننده کبد:
یک باور عمومی‌در مورد توت سفید این است که کبد را پاک و تمیز می‌کند. پس شما نیز می‌توانید از توت سفید تازه برای پاکسازی کبد خود استفاده کنید.
درمان کم خونی:
توت دارای مقدار زیادی آهن است که باعث شده این میوه برای درمان کم خونی مفید باشد. کم خونی از بیماری‌های شایع در بین مردم و بخصوص ایرانی‌ها می‌باشد. می‌توان با مصرف توت سفید تازه به جمگ این بیماری نیز رفت.
درمان سفید شدن موها:
در بسیاری از کشورها از توت‌ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس موها استفاده می‌شود.
تصفیه خون:
توت‌ها به عنوان یک تصفیه‌کننده خون به شمار می‌آیند، در واقع خون را تمیز کرده و هم باعث افزایش تولید خون می‌شود. در حالت کلی باعث تقویت کل سیسم خون خواهند شد. این خاصیت را می‌توان جزو بهترین خواص توت سفید تازه دانست.
خواص توت سفید در بارداری و شیردهی:
آیا می‌دانید خواص توت سفید در بارداری چیست؟ مصرف توت در بارداری ممکن است منجر به بروز حساسیت در جنین شود. ولی مصرف توت خشک در شیردهی هیچ مشکلی ندارد. مصرف توت در شیردهی باعث افزایش شیر مادر می‌شود. اما بهتر است قبل از مصرف توت سفید در دوران بارداری با پزشک خود مشورتی داشته باشید.
خواص برگ توت سفید:
برای بهتر دیدن و شنیدن، با کمک برگ درخت توت سفید، چایی تهیه کنید و بنوشید. همچنین دم کرده برگ درخت توت، خون را خنک می‌کند و التهاب را فرو می‌نشاند برگ درخت توت نیز صاف کننده خون و خون‌ساز می‌باشد. کسانی که رماتیسم دارند از چای برگ درخت توت برگ و میوه توت استفاده نمایند.
خواص شیره توت سفید:
شیره توت فواید زیادی برای بدن و سلامتی دارد. شیره توت سفید طبیعت گرمی‌دارد، موقعی که این میوه تبدیل به شیره می‌شود، تمامی‌خواص به صورت فشرده در اختیار شما قرار می‌گیرد، به گونه‌ای که میل کردن یک قاشق غذاخوری شیره توت سفید، با میل کردن ۲ تا ۳ فنجان از خود میوه برابر است. در ادامه خواص شیره توت سفید را بررسی میکنیم:
شیره توت هم مانند شیره انگور و خرما در درمان و پیشگیری از کم خونی موثر است. آهن موجود در این شیره باعث رفع کم‌خونی و فقر آهن خواهد شد.
شیره توت به علت دارا بودن انواع ویتامین‌های گروه B در کاهش و رفع عصبانیت و استرس و اضطراب، مفید است، همچنین این شیره ضعف بدن را نیز از بین می‌برد.
فیبر موجود در شیره توت سفید، باعث درمان و پیشگیری از یبوست می‌شود.
ویتامین A موجود در شیره توت باعث تقویت چشم و رشد ناخن خواهد شد.
شیره توت برای رفع خواب رفتن دست و پا نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استفاده از شیره توت برای درمان سردرد و سرگیجه ناشی از کم خونی مفید می‌باشد.
شیره توت دارای آنتی اکسیدانی با نام آنتوسیانید بوده که باعث کاهش کلسترول بد خون و پیشگیری از بیماری قلبی و عروقی می‌شود.
همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در این شیره پرخاصیت در پیشگیری از سرطان نیز نقش مهمی‌دارند.
شیره توت در تصفیه خون موثر است و به حفظ سلامت کبد و طحال کمک می‌کند.
شیره توت به افزایش قدرت یادگیری و رشد و همچنین تامین انرژی مورد نیاز کودکان بسیار مفید است.
چطور باید شیره توت سفید را درست کرد؟
روش تهیه شیره توت سفید می‌توان از طرق مخلتف عمل کرد.
یکی از روشها این است که آب توت سفید تازه را بگیرید و سپس با خاک سفید که حاوی آهک و املاح معدنی است، مخلوط کنید. در واقع با افزودن آب سفید، آب توت را تصفیه میکنیم.
پس از طی کردن این مرحله، آب توت سفید را در پارچه‌های مصنوعی فشرده کرده و خاک سفید را جدا نمایید و سپس می‌جوشانید. در واقعدر اثر جوشاندن آب مازاد توت سفید تبخیر و بر میزان قند آن در واحد حجم افزوده می‌شود.
نکات قابل توجه در مورد توت سفید تازه:
1. بهترین زمان مصرف توت قبل از غذا و با معده خالی است ولی می‌توانید عصر در فاصله غذای ظهر و شام هم توت سفید را میل کنید. روی غذاهای سنگین، توت نخورید.
2. مصرف شیره توت سفید به دلیل نوع قند موجود در آن، بر خلاف بیشتر شیره‌ها برای بیماران دیابتی مضر نیست و آنها می‌توانند با رعایت اعتدال و مشورت با پزشک از این ماده غذایی استفاده کنند.
4 نوشیدنی برای چربی سوزی شکم و پهلو